Що таке пантотенова кислота?

Пантотенова кислота, також відома як вітамін B5, є водорозчинним вітаміном із комплексу B, який відповідає за численні життєво важливі функції в організмі - зокрема за енергетичний обмін, вироблення гормонів і регенерацію клітин. Назва походить із грецької мови (pantos = «скрізь»), оскільки пантотенова кислота справді міститься майже в усіх рослинних і тваринних продуктах.

Пантотенова кислота є необхідним компонентом коензиму A (CoA) та ацилпереносного білка (ACP) - ключових молекул, залучених до утворення, перетворення та використання вуглеводів, жирів і амінокислот. Тому вітамін B5 відіграє фундаментальну роль у виробленні енергії, клітинному метаболізмі та регуляції гормонів.

Як пантотенова кислота діє в організмі?

1. Отримання енергії та метаболізму:
Пантотенова кислота необхідна для утворення коензиму A (CoA) - однієї з найважливіших біохімічних молекул в організмі людини. CoA є незамінним для:

  • перетворення вуглеводів і жирів на енергію (АТФ),

  • метаболізм амінокислот,

  • і синтез і розщеплення жирних кислот.
    Нестача пантотенової кислоти призводить до помітного зниження вироблення енергії, що проявляється у вигляді втоми, м’язової слабкості та проблем із концентрацією.

2. Утворення гормонів і нейромедіаторів:
Вітамін B5 відіграє вирішальну роль у синтезі стероїдних гормонів у корі наднирників, зокрема кортизолу, тестостерону, естрогену та прогестерону. Він також підтримує утворення важливих нейромедіаторів, таких як ацетилхолін, які є незамінними для пам’яті, концентрації та контролю м’язів.
Завдяки цьому пантотенова кислота сприяє як стресостійкості, так і стабільному настрою та розумовій працездатності.

3. Підтримка нервової системи:
Пантотенова кислота бере участь в утворенні мієлінової оболонки - жирового захисного шару, що огортає нервові волокна. Належна мієлінізація має вирішальне значення для швидкої передачі сигналів між нервовими клітинами, тому вітамін B5 сприяє здоров’ю всієї нервової системи.

4. Сприяння загоєнню ран і регенерації клітин:
Пантотенова кислота важлива для поділу та відновлення клітин. Вона сприяє регенерації шкіри, слизових оболонок і тканин та відіграє ключову роль у загоєнні ран. Саме тому декспантенол - попередник пантотенової кислоти - часто використовується в засобах для догляду за шкірою та волоссям.

5. Підтримка функцій печінки та детоксикації:
Коензим A, який утворюється з пантотенової кислоти, відіграє вирішальну роль у розщепленні токсинів, лікарських препаратів і алкоголю в печінці. Завдяки цьому вітамін B5 опосередковано сприяє розвантаженню органів детоксикації.

6. Зміцнення імунної системи:
Пантотенова кислота підтримує вироблення антитіл і підвищує опірність до інфекцій і стресу. Крім того, вона сприяє регулюванню запальних реакцій в організмі.

Переваги пантотенової кислоти

  • Сприяє виробленню енергії завдяки ефективному метаболізму вуглеводів, жирів і білків

  • Підтримує утворення гормонів і нейромедіаторів

  • Підвищує стійкість до стресу та розумову працездатність

  • Сприяє загоєнню ран, регенерації шкіри та волосся

  • Підтримує функцію печінки та детоксикацію

  • Зміцнює імунну систему та захищає від інфекцій

  • Сприяє здоров’ю нервової системи та клітин

Рекомендована добова норма

За даними Німецького товариства харчування (DGE):

  • Дорослі: 5–6 мг на день

  • Вагітні та жінки, які годують груддю: 6 мг на день
    Потреба зростає у разі стресу, фізичних навантажень, високого споживання алкоголю або хронічних захворювань.

Оскільки пантотенова кислота є водорозчинною, вона не накопичується в організмі, тому її потрібно регулярно отримувати.

Природні джерела пантотенової кислоти

  • М’ясо (особливо яловичина, свинина, курятина)

  • Риба (лосось, тунець, скумбрія)

  • Яйця

  • Молочні продукти (молоко, йогурт, сир)

  • Цільнозернові продукти

  • Бобові (сочевиця, квасоля, горох)

  • Авокадо, броколі, гриби, батат

  • Горіхи та насіння (насіння соняшнику, кеш’ю)

Симптоми дефіциту

Дефіцит пантотенової кислоти трапляється рідко, оскільки цей вітамін міститься майже в усіх продуктах харчування. Однак він може виникати через вкрай одноманітне харчування, хронічний стрес, тривалі розлади травлення або надмірне вживання алкоголю.
Типові симптоми:

  • Втома, виснаження

  • Погіршення концентрації

  • Порушення сну

  • Поколювання або печіння в руках і ногах («синдром палаючих стоп»)

  • Головний біль, дратівливість

  • Проблеми з травленням і втрата апетиту

Передозування та безпека

Пантотенова кислота вважається дуже безпечною. Навіть високі дози (до 1000 мг на день) рідко спричиняють побічні ефекти. В окремих випадках дуже високі дози можуть спричинити легкий дискомфорт у шлунку або діарею.

Висновок

Пантотенова кислота (вітамін B5) — ключовий вітамін для енергії, гормонального балансу, регенерації клітин і подолання стресу. Вона відіграє важливу роль у метаболічних процесах організму та забезпечує ефективне перетворення поживних речовин на енергію, водночас підтримуючи нервову систему, шкіру та імунну систему.

Чи то для працездатності у повсякденному житті, здорової шкіри та волосся або оптимального відновлення після фізичних навантажень – пантотенова кислота є незамінною складовою збалансованого харчування та сучасних харчових добавок.

Джерела

  1. Німецьке товариство харчування (DGE). (2020): Референтні значення надходження поживних речовин – пантотенова кислота.

  2. Cooper RG та ін. (2012): Роль пантотенової кислоти у здоров’ї людини. Nutr Metab (Lond), 9(1), 103.

  3. van der Beek EJ. (2012): Вітамін B5 (пантотенова кислота). У: Handbook of Vitamins, 5-те видання, CRC Press.

  4. Smith CM, Song WO. (1996): Порівняльна нутриціологія пантотенової кислоти. J Nutr Biochem, 7(6), 312–321.