Czym jest chrom?

Chrom jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który występuje w organizmie w bardzo małych ilościach, ale odgrywa ważną rolę w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest szczególnie znany ze swojej zdolności do wspierania działania insuliny, a tym samym regulowania poziomu cukru we krwi. Dzięki temu chrom w istotny sposób przyczynia się do utrzymania energii, równowagi metabolicznej i kontroli apetytu.

Organizm zawiera łącznie tylko około 2–6 miligramów chromu, głównie w wątrobie, śledzionie, kościach i tkance tłuszczowej. Ponieważ chrom nie jest samodzielnie wytwarzany przez organizm, musi być dostarczany wraz z pożywieniem. Dobrymi źródłami są produkty pełnoziarniste, brokuły, grzyby, orzechy, mięso, żółtko jaja, ser i drożdże piwne.

Jak działa chrom?

Chrom działa jako kofaktor insuliny - hormonu, który steruje transportem cukru z krwi do komórek. Poprawia wrażliwość komórek na insulinę, wspierając tym samym metabolizm cukru we krwi i wykorzystywanie energii.

Metabolizm cukru we krwi i energii:
Chrom wzmacnia wiązanie insuliny z jej receptorami na powierzchni komórek, co ułatwia przenikanie glukozy do komórek. W ten sposób stabilizuje poziom cukru we krwi, ogranicza napady głodu i poprawia zaopatrzenie mięśni w energię. Dzięki temu działaniu chrom jest szczególnie interesujący dla osób z insulinoopornością, cukrzycą typu 2 oraz dla wszystkich, którzy chcą zoptymalizować metabolizm cukrów i tłuszczów.

Metabolizm tłuszczów i białek:
Chrom odgrywa również rolę w wykorzystywaniu tłuszczów i aminokwasów. Wspiera budowę tkanki mięśniowej, a jednocześnie może wspomagać spalanie tłuszczu. Dlatego jest często stosowany w suplementach diety wspierających skład ciała lub kontrolę masy ciała.

Kontrola apetytu i kontrola masy ciała:
Dzięki stabilizowaniu poziomu cukru we krwi chrom może zmniejszać ochotę na słodycze i poprawiać uczucie sytości. Dzięki temu jest popularnym składnikiem preparatów wspierających kontrolę apetytu lub preparatów dietetycznych.

Cholesterol i zdrowie serca:
Wyrównany poziom chromu może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu - może obniżać poziom cholesterolu LDL („złego”) i podnosić poziom cholesterolu HDL („dobrego”), przyczyniając się do wspierania zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Działanie antyoksydacyjne:
Chrom może pośrednio zmniejszać stres oksydacyjny, poprawiając działanie insuliny i stabilizując w ten sposób procesy metaboliczne.

Korzyści ze stosowania chromu

• Wspiera działanie insuliny i poprawia wykorzystywanie glukozy

• Reguluje poziom cukru we krwi i zmniejsza ochotę na słodycze

• Wspiera metabolizm tłuszczów i białek

• Wspomaga spalanie tłuszczu i utrzymanie masy mięśniowej

• Może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu

• Przyczynia się do utrzymania stabilnego poziomu energii

• Wspiera zdrowie serca i prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych

Możliwe działania niepożądane i interakcje

Chrom w zwyczajowych ilościach dostarczanych z pożywieniem lub umiarkowaną suplementacją jest dobrze tolerowany. Zalecane dzienne spożycie wynosi 30–100 µg.

Niedobór chromu występuje rzadko, ale może pojawić się przy niezbilansowanej diecie, wysokim spożyciu cukru lub cukrzycy. Objawami mogą być zmęczenie, wahania nastroju, napady głodu, uczucie osłabienia lub zaburzenia gospodarki cukrowej.

Nadmiar chromu jest przy prawidłowej diecie praktycznie niemożliwy, ale może wystąpić przy nadmiernym przyjmowaniu preparatów w wysokich dawkach. Zbyt duże ilości mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, bóle głowy lub reakcje alergiczne.

Chromu nie należy przyjmować jednocześnie z suplementami zawierającymi żelazo lub cynk, ponieważ minerały te konkurują o wchłanianie.

Podsumowanie

Chrom jest niepozornym, ale niezwykle ważnym pierwiastkiem śladowym, który wspiera stabilny poziom cukru we krwi, gospodarkę energetyczną i równowagę metaboliczną. Poprawia wrażliwość na insulinę, wspiera spalanie tłuszczu, pomaga utrzymać masę mięśniową i może ograniczać napady głodu. Szczególnie osoby z zaburzeniami metabolizmu cukrów lub tłuszczów, sportowcy oraz osoby, które chcą schudnąć lub zoptymalizować poziom energii, mogą odnieść korzyści z odpowiedniej podaży chromu. Połączenie z cynkiem, magnezem i witaminami z grupy B wzmacnia jego wpływ na metabolizm energetyczny i ogólne samopoczucie.

Źródła

1. Anderson RA. (1998): Chromium, glucose intolerance and diabetes. J Am Coll Nutr, 17(6), 548–555.

2. Vincent JB. (2013): Chromium: celebrating 50 years as an essential element? J Trace Elem Med Biol, 27(1), 66–73.

3. Cefalu WT, Hu FB. (2004): Role of chromium in human health and in diabetes. Diabetes Care, 27(11), 2741–2751.

4. Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. (2007): Effect of chromium supplementation on glucose metabolism and lipids. Diabetes Care, 30(8), 2154–2163.